Управління закладом ресторанного господарства

Розділи плану соціального розвитку організації

Зміст розділів

Удосконалення соціальної структури колективу

– планові зміни співвідношення між керівниками, спеціалістами, виробничим (операційним) та допоміжним персоналом у зв'язку із кваліфікаційно-професійними змінами; – заходи щодо зменшення трудомісткості робіт; – механізація та автоматизація процесів; – підвищення рівня загальної та спеціальної професійної освіти; – статево-вікові зміни; – заходи щодо управління рухом кадрів.

Удосконалення умов праці, її охорона та зміцнення здоров'я працівників

– заходи, щодо усунення факторів, що є небезпечними для життя і здоров'я людей та призводять до нервово-психічних перевантажень; – запобігання та зниження травматизму і захворювань; – поліпшення медичного обслуговування.

Підвищення життєвого рівня, поліпшення житлових та побутових умов працівників

– удосконалення системи мотивації праці (поліпшення системи матеріального та морального стимулювання); – заходи, щодо поліпшення житлово-побутових умов, у тому числі за рахунок власного будівництва; – компенсація витрат робітників на оплату за житлово-комунальні послуги, навчання дітей, оздоровлення; – вдосконалення системи медичного контролю за станом здоров'я працівників, надання допомоги.

Підвищення трудової та громадської активності працівників, розвиток самоуправління

– заходи щодо зростання виробничої та соціальної активності членів колективу; – комплекс економічного, морального, правового та фізичного виховання працівників; – вдосконалення дисципліни та правил внутрішнього розпорядку; – формування традицій, ритуалів та спадковості позитивних надбань та досвіду організації; – заходи щодо поширення повноважень трудового колективу та його впливовості на кінцеву ефективність функціонування організації.

№ пор.

Посада, тарифний розряд

Кількість посадових одиниць

Адміністративно-управлінський персонал

1.

Директор

1

2.

Головний бухгалтер

1

3.

Маркетолог

1

Разом по адміністративно-управлінському персоналу

4

Виробничий (операційний) персонал

1.

Шеф-кухар

1

2.

Адміністратор

1

3.

Кухар 5 розряду

6

4.

Кухар 4 розряду

6

5.

Кухар 3 розряду

2

6.

Старший офіціант

2

7.

Офіціант

5

8.

Бармен

3

9.

Мийник посуду

4

Разом по виробничому (операційному) персоналу

29

Допоміжний персонал

1.

Гардеробник

2

2.

Прибиральник

4

Разом по допоміжному персоналу

7

РАЗОМ по закладу ресторанного господарства

40