Розділи економіки

Експлуатаційні показники проекту

В комплексному закладі "Ланселот" передбачається організація виробництва і споживання продукції ресторанного господарства.

Загальні витрати електроенергії закладом Р визначаються за трьома складовими: витрати на технологічні потреби Рв, витрати на технічні потреби Рm.

Витрати електроенергії для комплексного закладу у складі ресторану на 80 місць та більярд-бар на 30 місць розраховуємо відповідно до витрат води устаткуванням (табл. 2.36).

Таблиця 2.36

Розрахунок витрат електроенергії проектованим підприємством

Тип, марка устаткування

Паспорт, потужність, кВт/год

Кількість одиниць устаткування, п, шт

Коефіцієнт завантаження устаткування

Коефіцієнт одночасності роботи устаткування

Добові витрати електроенергії, кВт

1

Стіл холодильний

RCSN3 МЗ

0,4

2

1

0,6

0,48

2

Холодильна шафа

RS06P41F

0,38

4

1

0,6

0,91

3

Холодильна шафа

RS13RX2F

0,6

1

1 _

0,6

0,36

4

Ваги настільні електронні

Ніпог-2

0,03

2

0,8

0,6

0,03

5

Планетарний міксер

BES

0,4

1

0,5

0,6

0,12

6

Слайсер

MIRRA250

0,38

1

0,5

0,6

0,11

7

Холодильна камера

Ohs-l,2-4C

2,4

1

1

0,6

1,44

8

Автоматизований кулінарний центр

VCC 122

24

1

0,7

0,6

10,08

9

Електрична плита

KCEV800

6,9

1

0,7

0,6

2,90

10

Пароконвектомат

FCSO61E5

6,5

1

0,6

0,6

2,34

11

Морозильна шафа

Т 500S

0,52

2

1

0,6

0,62

12

Ваги вантажні

TQ-400

0,05

1

0,8

0,6

0,02

13

Касовий апарат

CMS-125

0,1

3

1

0,6

0,18

14

Холодильна шафа

SW-500-DP

0,3

1

1

0,6

0,18

15

Кавоварка

Ferro

3,2

2

0,6

0,6

2,30

16

Льодогенератор

СІМ 65 А

0,4

1

1

0,6

0,24

17

Блендер

FR2075

0,56

2

0,6

0,6

0,40

18

Міксер

FZ2055

0,32

2

0,4

0,6

0,15

19

Соковижималка

СЕ2083

0,4

2

0,3

0,6

0,14

20

Посудомийна машина

LS5

6,2

1

0,5

0,6

1,86

21

Утилізатор харчових відходів

Brema

0,8

1

0,7

0,6

0,34

22

Посудомийна машина

FV270

2,8

1

1

0,6

1,68

 

Разом

26,9016

Перейти на страницу: 1 2 3

Подібні статті по економіці

Перспективи розвитку СВК Залузький Теплицького району Вінницької області на 2012-2015 роки
Процес становлення основ ринкової економіки в Україні відбувається в умовах значної кризи та падіння рівнів виробництва всіх товарів, що викликає необхідність структурних перетворень у економіці. Дані процеси є наслідком дії як об'єкти ...

Розробка плану відкриття підприємства
Основною ланкою економіки в ринкових умовах господарювання є підприємства, що виступають у ролі господарюючих суб'єктів. Тут вирішуються питання виробництва продукції та надаються послуги, потрібні суспільству, створюються відповідні доходи і накопич ...

Якісна економічна теорія на сайті www.uaeconomic.com : © 2019 рік.