Комплекс з виробництва крупи та зернових пластівці призначений для отримання високоякісного готового продукту за рахунок переробки зернобобових культур, а саме пшениці, ячменя, жита, гороху, кукурудзи, проса, рису, гречки тощо.
Технологія виробництва круп складається з наступних технологічних операцій:
1. підготовка сировини до виробництва;
2. сортування;
. лушпиння;
. подрібнення;
. розподіл на фракції;
. фасування та упакування;
. зберігання та транспортування готової продукції.
Технологія виробництва пластівців швидкого приготування складається з наступного технологічного процесу:
1. підготовка сировини до виробництва;
2. лушпиння;
. гідротермічна обробка зерна;
. плющення зерна;
. сушка пластівців;
. сортування пластівців;
. фасування та пакування;
. зберігання та транспортування готової продукції.
Технологічні процеси виробництва круп’яної продукції та пластівців швидкого приготування схематично представлено у додатках Р, С, Т, У.
На всіх виробничих ділянках, починаючи з прийомки сировини та закінчуючи готовою продукцією, проводиться ретельний лабораторний аналіз якісних показників зернобобових культур та продуктів їх переробки.
На підприємстві існує система контролю якості, яка передбачає:
1. Проектування виробництва підприємства здійснювалося відповідно до вимог: СНіП П-89-80 "Генеральні плани промислових підприємств. Норми проектування", СНіП 245-71 "Санітарні норми проектування промислових підприємств", СНіП 2.05.07-85 "Промисловий транспорт. Норми проектування".
2. Розміщення устаткування в цехах і розміри проходів для обслуговування відповідають вимогам ГОСТ 18-434-84 "Процеси виробничі в концентратній промисловості", а також галузевим Правилам техніки безпеки і виробничої санітарії.
. Експлуатація і обслуговування виробничого устаткування і транспорту здійснюється згідно нормативно-технічної документації.
. Контроль якості вхідної сировини і готової продукції здійснює лабораторія контролю якості підприємства.
. Підприємство систематично контролюється хлібною і карантинною інспекціями, санітарно-епідеміологічною службою.
Основною метою діяльності підприємства є забезпечення споживачів якісною продукцією, яка відповідає всім вимогам державної та міжнародної нормативно-правовій документації, що визначають якість харчових продуктів, а також зберігання та зміцнення репутації компанії як підприємства-постачальника високоякісної продукції з зернових та бобових виробів, пластівців швидкого приготування.
Стратегічні цілі в сфері якості: задовольнити товариство, замовників, персонал та засновників підприємства.
Основними задачами політики в області якості підприємство вважає:
1. випуск конкурентоспроможної продукції, яка задовольняє вимоги споживача;
2. випуск нових виробів відповідної якості, які диктує ринок, в більш короткі терміни ніж конкурентні підприємства;
. забезпечення оптимальної відповідності показників якості та ціни продукції, які зі своєю ефективністю перевищують відповідні співвідношення конкурентної продукції.
На підприємстві впроваджено системи управління підприємством на базі вимог міжнародних стандартів ISO 9001:2000, ISO 9001:2008, що надає підприємству такі переваги:
1. підвищення задоволеності своїх замовників за допомогою постійного підвищення якості продукції;
2. підприємство стає конкурентоспроможним на внутрішньому та зовнішніх ринках;
. продукція підприємства може реалізовуватися за світовими цінами;
. дозволяє налагодити співпрацю з закордонними партнерами (зокрема, щодо отримання інвестицій);
. переваги перед конкурентами при участі у тендерах;
. дозволяє забезпечити прозорість та легкість управління діяльністю організації;
. дозволяє запровадити механізм постійного покращення системи управління та підвищити ефективність роботи співробітників на всіх рівнях.
Монополістичні тенденції і монополії в ринковій економіці
Проблеми монополізації господарського
життя , конкуренція на товарних ринках
привертають сьогодні пильну увагу не тільки спеціалістів,
але і широких прошарків населення.
З початку 90-х років
ці проблеми гостро стали перед Україною ...
Роль зайнятості у забезпеченні економічного зростання
Забезпечення життєдіяльності суспільства і розвитку особистості як
функції зайнятості здійснюється на ринку праці через фази відтворення трудових
ресурсів: формування, розподіл, перерозподіл та використання. У свою чергу,
тільки через ...