Аналіз сезонності виробництва

Для підприємств харчової промисловості доцільно проводити аналіз сезонності виробництва, що викликане особливостями переробки сільськогосподарської сировини (цукрова, олійно-жирова галузі), а також особливостями попиту на продукцію (кондитерські вироби, безалкогольні напої).

Для аналізу характеру сезонності виробництва використовують 3 способи:

коефіцієнт сезонності визначається як відношення випуску кожного періоду до загальновиробничого випуску, таким чином в основі лежить вертикальний аналіз структури випуску продукції:

коефіцієнт сезонності визначається відношенням випуску кожного періоду до середнього значення випуску за цей період:

коефіцієнт сезонності характеризується відношенням мінімального випуску до максимального:

Аналіз сезонності доцільний у вартісному та натуральному виразі продукції або найважливіших її видів.

Висновками з аналізу є вияв причин сезонності та пропозиції щодо її пом'якшення, що дасть можливість більш повного використання виробничих потужностей і підвищення організації виробничого процесу. Нерівномірне завантаження організації протягом року, простої робочої сили та обладнання при спаді попиту на послуги і максимальна їх завантаження при зростаючому попиті негативно впливають на обсяг реалізації послуг, якість послуг, продуктивність праці, рівень використання основних виробничих фондів та інші показники господарської діяльності організації. За підсумками проведеного аналізу розробляються заходи, що сприяють згладжування сезонних коливань попиту.

Позитивний вплив на зменшення сезонних коливань попиту на послуги надають такі організаційно-економічні заходи:

) сезонні зміни цін на послуги, застосування гнучкої системи знижок;

) розширення асортименту виробленої продукції шляхом впровадження нових видів, найбільш відповідних запитах всіх категорій споживачів;

) організація ефективної реклами та інших заходів, що стимулюють попит споживачів на дані види послуг.

Подібні статті по економіці

Концепція людського капіталу. Модель індивідуальної віддачі від інвестицій в людський капітал
Людина, її творчі якості і здібності, за допомогою яких вона перетворює навколишній світ і себе, традиційно займали центральне місце в соціальних та економічних науках. Одночасно з тим, інтенсивний розвиток матеріально-технічної бази в ...

Розвиток соціальної сфери України
Розвиток соціальної сфери є важливим елементом функцій соціальної політики. Стан соціальної сфери це важливий показник економічного і морального стану держави і народу. Особливої актуальності набуває розвиток соціальної сфери в умовах ...